摘要：圖為(wei)**愛食(shi)辣、喝酒、吃甜(tian)、吃酸的城市前(qian)三(san)甲(jia) 日前(qian)，"豆果(guo)網"發(fa)布了(le)《2013年中(zhong)國(guo)(guo)美食(shi)網絡發(fa)展(zhan)及趨勢報告》。這份(fen)報告從互聯網角度(du)分析(xi)了(le)中(zhong)國(guo)(guo)美食(shi)行業的發(fa)展(zhan)。本期，《生(sheng)命(ming)時(shi)報》特邀中(zhong)國(guo)(guo)...

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查(cha)也顯(xian)示，老百姓**喜(xi)(xi) 歡"辣味(wei)".范志紅解釋說(shuo)，現代社會節奏快(kuai)，以辣味(wei)為(wei)代表(biao)的(de)這些味(wei)道能讓人(ren)瞬間感(gan)受到**強烈的(de)味(wei)覺刺(ci)激，而且刺(ci)激消化液分泌的(de)作(zuo)用(yong)較強，很(hen)開胃很(hen)"下 飯".孜然、咖喱、酸(suan)味(wei)還有(you)助消化的(de)作(zuo)用(yong)，蒜香(xiang)(xiang)和(he)椒鹽以濃烈香(xiang)(xiang)味(wei)取勝，香(xiang)(xiang)酥以煎炸(zha)的(de)口感(gan)而取勝。甜味(wei)則是(shi)人(ren)類(lei)永(yong)恒的(de)熱愛，有(you)調查(cha)顯(xian)示，甜是(shi)所有(you)國家、所有(you) 民族(zu)、所有(you)年齡段的(de)人(ren)都喜(xi)(xi)歡的(de)味(wei)道，就(jiu)連剛(gang)出生的(de)嬰兒也會熱愛這種味(wei)道。

　　健康美(mei)食并不(bu)(bu)排斥以(yi)上各(ge)種味(wei)(wei)(wei)道(dao)，只是**好(hao)不(bu)(bu)要過度(du)，菜(cai)肴稍微帶(dai)點(dian)辣味(wei)(wei)(wei)、帶(dai)點(dian)花椒味(wei)(wei)(wei)、咖喱味(wei)(wei)(wei)和孜然味(wei)(wei)(wei)，對于食欲不(bu)(bu)振、消(xiao)化不(bu)(bu)良的人還(huan)是有好(hao)處的。 但一(yi)(yi)旦過度(du)追(zhui)求濃味(wei)(wei)(wei)刺(ci)激(ji)，一(yi)(yi)方面(mian)讓人難以(yi)控制食量，引(yin)發肥胖及(ji)三高等問題(ti)，另一(yi)(yi)方面(mian)也不(bu)(bu)利于皮(pi)膚和消(xiao)化道(dao)黏(nian)膜的健康。因此，日常做菜(cai)還(huan)是以(yi)口味(wei)(wei)(wei)清淡為(wei)宜， 只可偶爾吃濃味(wei)(wei)(wei)食物(wu)大快朵(duo)頤。

　　十大(da)**能吃辣(la)城市。成都 、長沙 、貴(gui)陽 、武(wu)漢(han) 、重(zhong)慶(qing) 、南(nan)昌(chang) 、北京、桂林 、太原 、西安 。

　　十(shi)大愛喝酒城市。沈陽(yang) 、呼和浩(hao)特 、瀘州 、西安、淄博、哈爾濱(bin) 、貴陽(yang)、南昌(chang)、北京、青(qing)島 。

　　十大(da)愛(ai)吃(chi)甜城(cheng)市。廣州(zhou)(zhou) 、蘇(su)州(zhou)(zhou) 、上海(hai) 、無錫 、香港 、廈門 、杭州(zhou)(zhou) 、深(shen)圳 、北(bei)京、烏魯木齊 。

　　十大愛吃醋(cu)城市。太(tai)原(yuan)、重慶、貴陽、鎮(zhen)江 、昆明 、寧波 、沈陽、大連 、青島、西安。

　　十大能吃苦城市。廣州、東莞 、杭州、南京 、深圳、香港、濟南 、北京、成都、沈陽。